黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋

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1.食材：芦笋、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、牛肉酱。

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2.将芦笋清洗一下。

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3.放在案板上切成片。

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4.接着，将切好的芦笋和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。

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6.然后，锅内留适量的底油，下入焯好的芦笋、黑木耳和炸好的鹌鹑蛋翻炒一下。

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7.最后，加适量的酱油。

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8.加1勺牛肉酱。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的味精。

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11.调味炒匀即成。