1.面包主材准备好,黄油切小块室温软化;
2.淡奶油 、牛奶、白糖、盐、蛋黄同入盆中,用刮刀混合均匀;
3.面粉称重入盆中,再撒上酵母;
4.盆安装在厨师机上;
5.通电,用1档搅成团,转5档搅拌5分钟后加入软化的黄油;
6.再继续搅拌5分钟左右,中途查看两次面团状态,能扯出薄而有弹性的膜时,搅拌结束;
7.面团取出放在大碗中,蒙上保鲜膜,在温暖湿润处进行基础发酵;
8.当面团是原来的二倍大时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,面团发酵成功;
9.面团放在揉面垫上,揉一揉排气,称重分成6等份;
10.分别揉圆,放在不粘烤盘上,进行二次发酵;
11.当面团是原来的2倍左右时,表面刷一层鸡蛋液,撒生杏仁片,烤箱开始预热180度;
12.将烤盘及面坯送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20分钟,表面上色到满意程度时可加盖锡纸,我没盖,感觉颜色刚刚好;
13.出炉后轻轻取下放晾架上晾凉后入袋封存。
14.奶香浓郁的小面包!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝