准备做凉拌面,考虑到外面下小雨,老二太小了,不能吃凉的,在拌面的基础上加热了。
家里食材有限,如果有青菜就更好了,配着酱菜吃更棒了。
家里冰箱必备的老干妈红油腐乳,偷偷夹一块放盘里,没让孩子看到????
1.热干面挂面一包。
2.锅内水烧开之后,下面条。
3.煮面的时间,切生姜,不喜欢吃生姜,但是有时候,加一点生姜,味道更好,切长条状,吃的时候丢掉。蒜切小后,一半压成蒜蓉,一半做蒜汁。
4.一半蒜加水,做成蒜汁。
5.做个酱汁:盐、醋、蚝油、酱油、鸡精,混合在一起,搅拌一下。
6.煮至7-8分熟,就可以出锅啦。和孩子一起吃,煮的软一点。面煮好后,捞出过凉水。
7.沥干水分。
8.不粘锅放入一点油,油烧热之后,加入蒜蓉、生姜,炒出香味。
9.加入一点辣椒粉。
10.再加入面拌一拌,倒入酱汁、蒜汁,再拌几下就可以出锅了,一碗拌素面。
11.老二的爪子????。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月