学着妈妈的手法做的,味道很棒哦。
点击查看大图1.鸡剁成小块,浸泡一会,换两次水,把血水泡出来。
点击查看大图2.炒锅里放入较多水,把鸡块放入,倒少许料酒,开火焯水。
点击查看大图3.焯水后沥干水分备用。
点击查看大图4.炒锅放入稍微多的油,烧热。
点击查看大图5.放入鸡块,稍微炸一会把水分收收。
点击查看大图6.水分稍微收了以后改大火,炸到鸡块表皮发黄收紧即可。
点击查看大图7.捞出沥干油分,备用。
点击查看大图8.锅里留点底油。
点击查看大图9.放入姜蒜香叶花椒麻椒和一半量的辣椒,小火煸炒出香味。
点击查看大图10.煸炒到配料颜色有微焦即可。
点击查看大图11.放入鸡块,翻炒,这时候要加入少许盐,否则最后加的话鸡块会完全不入味儿的。
点击查看大图12.放入少许十三香,继续煸炒。
点击查看大图13.放入干辣椒面,翻炒均匀。
点击查看大图14.放入最后一半的干辣椒,撒少许白糖,滴几滴红烧酱油,撒少许鸡精提味,翻炒均匀,出锅。
点击查看大图15.麻辣鲜香,哇,你还不赶快动手做起来?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女