农家烧豆腐

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1.老豆腐用淡盐水浸泡去除豆腥，把它切成对角的三角形。

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2.裹上玉米淀粉。

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3.过起油把这个站着淀粉的豆腐煎至两面。金黄起锅备用。（用小火）

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4.我们把青蒜苗的头和叶子分别切开，泡椒切丁。

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5.木耳泡发，用手撕好。青椒切好备用。

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6.过起了油，放入少许肉末。把它炒炒熟以出锅备用。

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7.锅里再放一点油，放入新蒜苗的头子把它炒香，

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8.放入郫县豆瓣酱炒香以后再放入豆腐。加入适量的清水。生抽，老抽，五香粉。大火煮

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9.等到汤汁收的差不多的时候放入青椒，木耳。味精。再放入青蒜苗的叶子和泡椒，均匀翻炒两下即可。

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10.美味的下饭菜做好了。