素馅蒸饺

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1.南瓜洗净去皮切片蒸熟，捻成泥状并过筛，与面粉和成面团。

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2.西胡芦洗净切去两头。

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3.将西胡芦擦成丝用少许盐拌匀去除水份。

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4.切葱花、姜末。

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5.西胡芦丝挤去水份、加入五香粉、炒的小虾米、葱花、姜末、鸡精、食用油。

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6.将馅料拌至均匀。

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7.将面团揉至均匀。

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8.搓成均匀的条状。

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9.揪出大小一致的剂子。

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10.按压成扁状。

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11.将剂子擀成饺子皮。

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12.逐个包入馅料包成褶状饺子。

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13.摆入笼屉中。

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14.锅中水烧开蒸10分钟。

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15.南瓜素馅蒸饺成品出锅，颜色金黄。

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16.切开饺子依然可见馅料鲜绿，味道鲜香的蒸饺倍受欢迎。