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天气慢慢转热了，慢慢的我也将一键面包丢一边，玩一边手揉的面包来给家人们享用。平时做的最多的就是汉堡胚或是椰蓉甜餐包。做这类面包我家孩子们最喜欢啦，但是娃爸却不是太喜欢吃。人家是中国的湖南味，吃个面包还满是要求。好在呢我也有颗爱玩的心，每次做餐包的时候，给孩子们做餐包的时候，也就顺手给娃爸做几个偏他口味的面包。
今天这款朋友们可以试着玩玩，我用了牛肉酱还有当然野菜荞头来配，还是一样用金龙鱼家的面包专用粉来制作，现在用习惯了这款面粉，感觉口感及麦香味都很不错。朋友们可试一下哦。现在送上这款餐包先，烤好后我也试了一下，微微的甜中带点咸，切片了吃感觉真是好滋味好口感。
点击查看大图1.如图这款面包的备料：金龙鱼面包专用粉460克，鸡蛋1个，清水270克，白糖70克，细盐4克，玉米油50克，酵母5克配料：荞头适量，牛肉酱1份，熟芝麻1茶匙。
点击查看大图2.将鸡蛋，清水，白糖 ，细盐混合在厨师机桶里。
点击查看大图3.然后加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
点击查看大图4.面包机二档，揉至面团微光滑，然后再加入玉米油继续揉至面与油的完全融合，面团看着舒展。
点击查看大图5.然后醒发至面包二倍大左右就可以，现在天气热了，可以室温发面。
点击查看大图6.将醒发好的面团揉排好，再称分好50克的小剂子，揉好微醒。
点击查看大图7.擀面牛舌头状之后，码上适量的牛肉酱及少许的荞头末。然后再卷包好入模具里。
点击查看大图8.接着就要面包机发酵至面团二倍大，然后在表面刷上一层薄油，再用少入场的荞头绿部分点缀一下。提香的关键哦。
点击查看大图9.再入风炉机里，145度烤制25分钟就可以，如图朋友们可以看到汉堡胚哦。
点击查看大图10.放凉了就可以享用，不吃的话就保鲜袋密封保存，不用入冰箱冷藏，切记不要冷藏，要不然影响口感。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
