番茄牛肉焗饭

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1.准备好所有的材料，煮一锅米饭。

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2.牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。

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3.番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。

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4.锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。

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5.锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。

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6.炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。

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7.出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。

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8.加入蔬菜炒一会。

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9.加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。

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10.然后煮至汤汁浓稠后关火备用。

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11.烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。

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12.再铺上一层番茄牛肉末。

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13.再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）

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14.放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。

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15.芝士融化变成金黄色就可以了。

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16.配上一杯饮料，开吃啦！