补铁开胃小菜：黄瓜拌木耳

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1.木耳提前泡发好。

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2.黄瓜洗净放砧板上。

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3.黄瓜切去头尖和根部，切成两半的样子。用刮刀刮出一片又一片的黄瓜条。

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4.将黄瓜条两片连在一起卷好卷，一个个摆在盘中。

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5.锅中烧水焯烫木耳。

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6.将木耳摆在盘中央。

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7.准备好葱姜蒜末。

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8.起锅烧油。

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9.爆香葱姜蒜末。加入食盐、生抽和蚝油调一个汤汁。

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10.将汤汁浇在黄瓜卷和木耳上，即可。