瘦肉炒蘑菇

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1.瘦肉切片，生姜切丝备用。

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2.蘑菇清洗干净沥水。

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3.将蘑菇直接倒入不放油的锅中，将水分炒出。

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4.待蘑菇出水后，倒出沥水。

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5.将锅洗净，烧热下油，放入瘦肉翻炒。

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6.肉片炒至变色，放姜丝炒香。

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7.倒适量食盐，炒匀。

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8.将沥水后的蘑菇倒入一起翻炒。

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9.淋上生抽翻炒均匀，盛盘出锅。

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10.瘦肉炒蘑菇。