紫薯馒头

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1.紫薯蒸熟捻成泥状。

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2.紫薯泥过细筛。

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3.将紫薯泥和成软硬适度的面团。

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4.发酵好的面团。

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5.取出放置面案上。

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6.将面团分成6个馒头面坯。

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7.放入笼屉中二次饧发。

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8.冷水上屉锅中水烧开，蒸12分钟。

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9.蒸熟的紫薯馒头柔软膨松。