常常偷懒用饺子皮做春饼,很方便也很简单,把饺子皮抹油叠放然后擀开蒸熟就能用了,口感好还超薄。可最近出了点儿小问题,搬家后一直没有找到品质好的饺子皮,买了几次,都不是很理想,包饺子皮有些厚,做春饼吃起来竟然是咸的,索性放弃了用饺子皮的想法,不如自己和面擀饼吧。
自己擀饼比较费事儿,却能吃的放心,也值了。蒸饼或者烙饼配上炒好的小菜卤好的肉类,当早餐非常美,是那种一口吃下去食材都很丰富的吃法。重点是孩子很喜欢吃,费点儿事儿也很乐意。自己擀的饼子虽不及饺子皮那么均匀那么薄,吃起来倒是很美味,口感韧回味儿甜,是食物自然的味道。
点击查看大图1.将面粉放在大碗中,加开水和成面絮。
点击查看大图2.稍等放凉之后揉成面团。
点击查看大图3.面团刚开始比较粗糙,揉揉醒醒就可揉光滑了。
点击查看大图4.将揉好的面团分成小份,
点击查看大图5.滚圆按扁,
点击查看大图6.将两个叠放在一起,
点击查看大图7.擀成大片,
点击查看大图8.水开后上笼蒸五分钟,
点击查看大图9.蒸好的饼子取出,
点击查看大图10.稍后可以撕开成两张薄饼。
点击查看大图11.我用的菜籽油,颜色有些发黄,不影响它的美味。
点击查看大图12.蒸好的饼子配上切丝的生菜、炒好的土豆丝、卤好的牛肉一起上桌,卷起来,搭配自己喜欢的酱料就可以开吃了。
点击查看大图13.用来搭配蒸饼的菜有很多,拌三丝,炒豆芽,炒胡萝卜丝,青椒肉丝等,都非常美味。如果早上没有时间做饼子,可以晚上做好早起微波热一下就能用了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿