卤肉饭----改良版

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1.干香菇提前开水里泡一下，当然新鲜的也是可以的

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2.锅里上水，准备好的五花肉丢进去，放一点大葱生姜块。【话说现在的肉肉还真不便宜，就这两刀快七十大洋呢】 大火煮开以后在煮十几分钟，煮的时候上面的浮沫记得弄掉 好了以后肉拿出来，汤别丢掉了啦，等会有用

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3.肉肉切成这样的小条状，我是一个无肉不欢的人，所以切的稍微大一些

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4.洋葱切小丁

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5.鸡蛋冷水下锅，煮熟以后冰水里过一下 很容易剥掉外壳 如果你们想更加入味儿的话，用刀在鸡蛋上面划小口子 记住轻轻的划哈

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6.泡好的香菇切小丁，泡菇的水也别倒掉

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7.现在我们来做洋葱酥:锅里上油，切好的洋葱碎倒进去 中小火不停的翻炒

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8.嗯哼，这样的金黄色就可以啦，捞出来待用

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9.锅里重新倒油，切好的小肉块儿丢进去，慢慢扁炒出油

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10.可以丢几片生姜下去，要注意扁炒的时候容易炸 小心烫到脸啊

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11.炸到这样就可以啦，出了好多油，可以用勺子挖出来，不然到时候油死了怎么吃啊

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12.香菇丁丢进去继续扁炒

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13.之后就是洋葱酥啦

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14.加入多一点的生抽，少许老抽【老抽太多颜色就黑了】快速翻炒

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15.很美的颜色对不对

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16.刚刚煮肉的水和泡香菇的水可以倒一些进去，肉汤一定要没过肉，当然啦可以稍微多一些，我吃的时候喜欢肉汤多一点可香了

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17.加入葱姜，香料【都是一些家常的，菜市场卖调料的地方都有的】

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18.煮好的鸡蛋丢进去大火煮开后转中小火慢慢煮吧 中间记得丢一点冰糖进去

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19.汤汁还剩三分之一多一点的时候转大火收汁儿，尝一下味道，看看需要加一点什么

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20.我喜欢多留一些汤汁儿，你们根据自己的喜好来

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21.还有啊提醒你们的中间在煮的时候要时不时锅铲翻动一下 特别是鸡蛋，不然一面颜色深一面颜色浅

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22.不管多忙，我都习惯自己做吃的 外卖真心吃不来

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23.炒了个蔬菜

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24.这个茶是最近每天都喝的，柠檬片，菊花，山楂，荷叶，决明子，据说可以减肥 哈哈我也就是试试

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25.忙起来真好 所有杂七杂八的心思都不见了， 累了倒头就睡，饿了张嘴就吃， 一切欣欣然，真好， 这就是春天，万物都有复苏的机会， 你我也不例外。