前些天发布了一个赤小豆薏米祛湿糖水的做法,薏米具有利水袪湿、清热解毒的功效,在这里我就不多赘述了。
生薏米性偏凉,直接煮喝易伤元气。炒过的薏米更加温和,健脾祛湿作用增强,更具有理气解郁的效果,易泡开,还能长时间保存,更适宜泡煮食用。上次有小伙伴问我薏米怎么炒,今天就给大家详细分解下操作。
有时晚上忘记预约炖煮或者想偷懒,而且每天基本在公司比较多,一次性炒多点,装密封罐子里,除了平时在家和红豆一起炖,更重要的是可以带到公司直接开水泡着喝,又方便又养生,你值得拥有~
1.根据自己的需要准备好薏米,清水淘洗干净后沥干水,放在有光照通风处晒干或者晾干,不然炒的时候容易焦。
2.开小火热锅,在无水无油的情况下,倒入晒干的薏米,保持小火或者中小火翻炒,炒的过程记得经常翻动下,待会会听到锅里噼里啪啦的窸窣响声,冒着小烟雾,薏米的香味也开始出来了。(这是炒到20min的时候)
3.继续翻炒,大概炒30-40分钟,标准主要是看薏米炒到有微黄色,因为每个人用的锅、煤气灶或者火候都不太一样,这个大家自行把控,基本按照这个方子都不会有差错。(炒个薏米都是爱你的形状)
4.最后起锅,把薏米晾凉下,再装进干净干燥的密封罐里,完成。每次需要的时候,倒一些进保温杯或者普通杯子,用热水焖泡即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人