莴笋叶菜团子

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1.240克莴笋叶。

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2.在开水中快速烫一下，冲凉。

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3.将莴笋叶切碎，猪油渣20克切碎。泡好的粉条20克切碎。注意：粉条一定要切碎碎的，后面团菜时好操作。

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4.菜馅儿中加入蚝油1小勺，适当的盐和五香粉拌均。

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5.将菜馅团成个体重36克大小的团子。

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6.左手中抓一把玉米面，右手把菜团子放在玉米面儿上。

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7.再往菜团子上撒一些玉米面，两只手左右交叉，把菜团往紧团一团。

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8.菜团子的表面都沾上了玉米粉。

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9.一共做了六个半????????上锅之前，尽量使菜团子表皮都反潮，表面无干粉。

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10.开水上锅蒸10分钟。

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11.玉米面菜团子蒸好的样子。

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12.外皮和饺子皮一样薄，是真正的皮薄馅大。