芝士和香肠一直属于美食界的宠儿,一道美食,只要有芝士和香肠的加入,那味道绝对是没差。
最近我发现了一款新的香肠,珍妮珍馐家的芝士儿童香肠。本来我以为所谓的芝士无非就是在里面加点芝士碎或者芝士粉,没想到切开的时候,竟然可以看到很多淡黄色的芝士丁,而不是粒。而且香肠横切面还可以看得到猪肉的纹理,这绝对是货真价实的肉肠啊,吃的时候可以放心的大快朵颐了。
肠仔包我一直都很喜欢,这次在普通肠仔包的基础上做了些许改动,做成了双色螺旋卷花纹,而且不再是一长条的,而是切成了小块,小朋友吃的时候也很方便。芝士肠里满满的奶香和咸香交织,让人欲罢不能。
点击查看大图1.准备所需食材。
点击查看大图2.除了香肠和红曲粉,其余材料一起混合均匀,揉成光滑的面团。
点击查看大图3.将面团一份为二,将其中一份盖上湿布,防止表面变干。另外一部分加入红曲粉,揉均匀。
点击查看大图4.将两个面团分别擀成1mm的薄面,保证两块面团长宽差不多一致,厚薄均匀。
点击查看大图5.将两块面团重叠起来,红色在下面,用擀面杖轻轻按压,擀平,使两块面皮完全重叠。
点击查看大图6.放上芝士肠,从一端开始卷。
点击查看大图7.卷成圆柱形,轻轻地滚两下,让接口粘得牢点。
点击查看大图8.将香肠卷切成大小一致的圆柱。
点击查看大图9.蒸笼里加水,蒸格铺上油纸或者屉布,切好的香肠卷依次码在蒸格上,盖上盖子进行发酵。
点击查看大图10.发酵至两倍大,我差不多发酵了40分钟,冷水上锅蒸,水开了之后转中大火蒸12分钟,就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿