鸡蛋炸酱面

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1.提前和好的面团柔光揉匀。

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2.撒扑面擀成大片。

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3.折叠如图所示，每折一次撒扑面。

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4.切成条。

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5.撒扑面抖散。

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6.黄瓜切丝，葱切粒。

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7.甜面酱，蚝油，大酱，香油，糖拌匀。

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8.鸡蛋打散。

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9.锅烧热入油烧热加葱花煸香。

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10.加入鸡蛋炒香盛出备用。

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11.锅烧热入油加入酱爆香。

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12.加入鸡蛋和少许水炒匀收浓汤汁即可。

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13.煮好的面过水沥干。

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14.加黄瓜和葱即可。