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这些天有点上火，吃得不多但还没胃口，出去走了6公里，突然有胃口了。但是不想吃肉，忽地一下就想吃鸡胗子了。鸡胗子也叫鸡肫，是鸡的胃。平时我都是炖着吃，那天我爆炒了一盘鸡心，就想着能不能也爆炒一下鸡胗子呢？但是鸡胗子比较厚，这整个下锅炒肯定不熟啊！怎么样能增大它的受热面积呢？对了，切花刀。焯水到半熟，然后再炒。
点击查看大图1.鸡胗外面的网状油撕掉，内部的残留鸡内金撕掉，冲洗干净；
点击查看大图2.将鸡胗一分两半，在肉厚的地方切网格花刀；粗细看刀功了，底部不要拉透；
点击查看大图3.鸡胗入盘中，姜切丝，放少许料酒和盐抓匀，腌15分钟左右；
点击查看大图4.香菜切寸段，辣椒切丝，大蒜切片；我用的鲜辣椒，也可以用干辣椒，量随自己的口味来调整；
点击查看大图5.炒锅中倒水烧开，捡去鸡胗中的姜丝，入水中煮开后捞出，沥干水备用；
点击查看大图6.炒锅中倒适量油，先将蒜片煸炒出香味，再将鸡胗倒入锅中翻炒；
点击查看大图7.辣椒丝入锅，倒少许酱油和生抽、盐，翻炒均匀；
点击查看大图8.最后撒少许白胡椒粉，将香菜入锅，翻炒几下出锅，装盘。
点击查看大图9.香菜炒鸡胗，爆炒一盘下酒下饭香！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
