红烧土豆牛肉

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1.新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆，

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2.小料备好

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3.起锅放油下入葱姜八角煸香，

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4.下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥，

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5.烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加冰糖，红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟，

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6.焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加，

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7.等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！

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8.成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！

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9.成品！