水焯韭菜

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1.准备好韭菜，清洗干净

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2.改刀切成3～4cm的小段

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3.起锅烧水，加一点点盐

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4.水开后，下韭菜稍煮

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5.水再次开后捞起，过凉水（可以保存菜的翠绿）

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6.倒入大碗中，加盐和鸡精调味

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7.起锅烧油，油稍热倒入韭菜里

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8.拌匀

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9.装盘了

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10.开吃