滇味酸菜魔芋粉丝煲

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1.准备好材料。

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2.肉片加料酒，花椒粉，盐，生粉抓勻腌制十分钟。

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3.魔竽切条，腌菜切细。

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4.锅内放油，下腌菜炒香。

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5.加入魔竽炒至水份收干。

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6.砂锅置于火上，放入短时间泡过的豆腐结和干粉丝，不加水。

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7.盖上炒好的魔芋。

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8.刚才的炒锅内加入适量水，烧开。

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9.炒锅内烧开的水倒入砂锅。

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10.腌制好的肉片炒熟，盛盘。

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11.将肉片铺在魔竽上，加适量酱油，闷煮十分钟至水份收至半干。

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12.地瓜叶切丝加入煲中，二分钟后关火。

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13.稍稍拌一下，上桌。只需这一个菜，就可以给你无限回味的一餐。