山药炒芹菜

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1.芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净。

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2.山药切成条，放到冷水中浸泡。

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3.芹菜切成斜刀片。

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4.起油锅，葱姜入锅煸香。

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5.芹菜入锅炒。

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6.山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。

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7.加盐、鸡粉炒。

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8.炒均匀即可盛出享用。