甜的花卷,甜的老面。
老面肥:做酵母馒头,取50克面团,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏2天以上。
点击查看大图1.老面肥50克撕小块,放豆奶粉25克(可以不放),温水250克,搅拌匀。
点击查看大图2.放面粉500克。
点击查看大图3.揉光滑面团(揉一百下以上),盖好盖子,发酵一晚上。
点击查看大图4.放小苏打0.5克,手上抹水,抹匀小苏打,揉匀面团排汽。
点击查看大图5.枣子去核,切小丁。(能切碎更好)
点击查看大图6.取一半面团,案板上放适量干面粉,擀成长方形,抹油。
点击查看大图7.洒红枣丁。
点击查看大图8.慢慢卷起来。
点击查看大图9.修整一下,揉均匀。
点击查看大图10.均匀切块。
点击查看大图11.用筷子按一下,拉长,两头收尾重叠,作为底部。
点击查看大图12.做好的面卷放进蒸笼。
点击查看大图13.静置两倍大小。
点击查看大图14.大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児