鱼香茄子

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1.茄子洗净。茄子从中间切开，茄子中间划成方块状。

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2.划好的茄子。

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3.炒锅烧热加油，把切好的茄子放在里面煎。

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4.大蒜去皮，剁成碎末。

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5.炒锅烧热加油，把蒜末放在里面炒一下。

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6.煎熟的茄子放在盘子里。

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7.蒜末里加入所备材料。

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8.调好的蒜末知到在茄子里。