有时候做好的吐司没吃完就老化了,很多人就会嫌弃扔掉,今天我要教大家剩余吐司最美味的吃法,加点大蒜和葱花,简单烤一烤,香脆可口,特别美味,而且很容易吃上瘾。我说的这道美食就是很受大众欢迎的蒜香吐司条。很多烘焙新手刚学做面包的时候都有过失败的经历,那么以后不用犯愁了,将失败的吐司做成蒜香吐司条,家人一定会喜欢,而且一条吐司的量都不够吃呢。如果用它做早餐的话,搭配一杯米糊或者一杯果汁,简单又好吃。下面大家一起来看做法吧!
1.首先将面团所需要的食材准备好,黄油提前拿出来室温软化,面粉我用的是金龙鱼高筋粉,粉质细腻亮白,做出的面包口感不错。
2.接着把除黄油以外的所有食材放入面包机里,揉到可以扯出网状膜时加入软化的黄油继续揉到面团呈细腻光滑的状态。
3.揉好的面团用手撑开后有一定的韧性且呈透明薄膜状。
4.将揉好的面团放入容器里,盖上保鲜膜,放在温度28度的环境中进行第一次发酵。
5.面团发酵至两倍大即可。
6.取出面团轻拍排气,滚圆后分成6个小面团,揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟。
7.取一个松弛好的面团,擀成椭圆形,拍掉两边气泡。
8.翻面后分别自左边和右边向中间三分之一处折叠,用擀面棍稍微擀长。
9.自上而下卷起,依次卷好。
10.3个一组放入吐司盒里。
11.然后放在温度38度湿度75%的环境下发酵至9分满,表面刷上一层薄薄的全蛋液。
12.放入预热至180度的烤箱下层,上下火烘烤40分钟即可出炉。
13.出炉后轻震一下再脱模,将吐司放在烤网上晾凉。吐司可以提前一天烤好,第二天做吐司条就非常快手了。
14.开始准备蒜香吐司条的食材,先将15克黄油隔热水融化,然后将大蒜剁成蒜末,香葱切碎,一起加入到黄油里,再加入少许盐和少许黑胡椒碎充分拌匀,调成酱料。
15.取3片吐司分别切成4等分,整齐地排入烤盘里。
16.在吐司条上均匀地抹上酱料。
17.放入提前预热至180度的烤箱中层,上下火烘烤10分钟左右。
18.烤至吐司边缘微微上色,变酥脆即可出炉。
19.喷香美味的蒜香吐司条就做好了。
20.诱人不?
21.赶紧做起来吧!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝