莴笋炒鸽子蛋

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1.食材：鸽子蛋。

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2.莴笋（已去皮清洗擦成丝）。

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3.将鸽子蛋打入碗中，加点料酒。

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4.打成鸽子蛋蛋液。

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5.烧锅倒油烧热，下入鸽子蛋蛋液翻炒成块。

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6.接着，合入莴笋丝翻炒一下。

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7.然后，加点盐、鸡精。

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8.调味炒匀即成。