皮蛋炒面筋

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1.食材：面筋。

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2.皮蛋（已剥壳）。

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3.将面筋撕开，用开水泡一下，捞出待用。

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4.将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入面筋，加少许清水翻炒一下。

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6.接着，加点酱油翻炒翻炒。

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7.然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。

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8.最后，加点盐、鸡精。

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9.调味炒匀，即可。