香肠芝士面包

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1.缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉。

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2.倒入高粉、餐包粉和干酵母。

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3.启动厨师机1档，和成面团，加入黄油，继续揉5分钟。

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4.将面团取出，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。

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5.分割成均匀的8份，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。

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6.取一个面团，压扁，擀成牛舌状。

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7.将面皮翻个面，由上至下卷起，边卷边把两边往内收，卷好后将收口捏紧。

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8.全部操作完，将面团放入8连迷你不粘热狗模中。

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9.将烤盘放入烤箱中，同时放一碗热开水，发酵40分钟。

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10.用刀片将面包顶部割个口子。

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11.将芝士片切成长方形，盖在面包上，同时芝士片中间也切一刀，往两边一拉，中间形成空白状。

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12.将一根香肠切成四条。香肠摆在芝士片上，表面刷一层蛋液。

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13.面包表面可挤上番茄酱或沙拉酱。

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14.放入烤箱中层，上火175度，下火160烘烤18分钟。