顺滑鸡蛋羹

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1.碗中打入三个鸡蛋。

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2.加入适量的温开水，并加入半勺食盐。

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3.搅拌均匀之后用勺子撇去浮沫。

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4.大碗盖上保鲜膜并裹紧碗的四边沿，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，然后，上锅蒸制15分钟。

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5.蛋羹蒸好之后端出锅，用刀具划出网状的格子，淋上一勺生抽，非常的好吃。