番茄炖牛腩

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1.番茄切块，待用。

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2.牛腩放入锅里，加葱姜，一勺料酒，适量水，烧开。

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3.开过后，撇去浮沫。

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4.开锅后，撇去浮沫。

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5.把焯过水的牛腩取出，晾凉，切小块。

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6.把切好的牛腩放回电压力锅，放入香叶，桂皮，八角，花椒，葱姜。加入没过牛腩的清水，炖煮50分钟。

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7.炖好后的样子。

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8.锅内放油，油热后放入番茄，翻炒两分钟。

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9.放入牛腩，倒入牛腩汤，大火烧开后，炖煮十分钟。

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10.大火收汁，加适量盐，装盘即可食用。