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五一小长假，海边游，抓了螃蟹，跑了螃蟹，念着螃蟹，整了个螃蟹月饼。
螃蟹寓意着八方来财，一向是送礼佳品，螃蟹模样的趣味广式月饼，好吃又好玩。“吃”情不改，“蟹蟹”有你！
点击查看大图1.烤箱160度预热，新鲜咸蛋黄喷高度白酒，放在垫了油纸的烤盘，上下火烤6分钟，蛋黄表面有小气泡就可以了，放凉备用。（真空咸蛋黄需泡油一夜，再喷高度白酒，烤6分钟）
点击查看大图2.把转化糖浆、枧水、花生油直接装在打蛋盆内称量好，用蛋抽轻轻的搅拌至乳化。
点击查看大图3.加入奶粉，轻轻的搅拌均匀。
点击查看大图4.加入过筛后的低粉。
点击查看大图5.切拌均匀。用保鲜膜包好，冷藏2-4小时。预热烤箱200度。
点击查看大图6.取出豆沙馅，像搓衣服似的把豆沙馅搓匀，搓好的豆沙颜色会暗一点点。蛋黄跟豆沙一起称重50g一份。
点击查看大图7.依次称好盖保鲜膜，备用。
点击查看大图8.把豆沙馅搓成一个球，压扁，包住蛋黄。
点击查看大图9.紧紧贴住蛋黄包成一个圆球。
点击查看大图10.全部包好后用保鲜膜盖住备用。
点击查看大图11.取出醒好的面团，称重每份30g，滚圆，保鲜膜盖住备用。
点击查看大图12.取出一块面团，压扁，放上准备好的馅料球。
点击查看大图13.包住，慢慢的一点点推满整个圆球。
点击查看大图14.在玉米淀粉中滚一圈，拍干净多余的粉。在螃蟹模具内刷上玉米淀粉，把包好的圆球轻轻的捏成圆柱状，放入螃蟹模具内。
点击查看大图15.反扣在垫了油纸的烤盘上大力且速度的按压2-3下，抬起模具，一只小螃蟹就可以了。
点击查看大图16.依次压好，喷一点点纯净水。
点击查看大图17.放入预热好的烤箱上火200度下火190度，7分钟定型，烤箱转160度预热
点击查看大图18.定型后取出室温放至手温。
点击查看大图19.在小螃蟹表面轻轻的、迅速的刷上一层全蛋液，蛋液一定不要过多，用毛尖处反复刷2次即可。
点击查看大图20.把小螃蟹再次放入烤箱上下火160度烤15分钟，其实最好烤箱就不要关，持续加热最佳。
点击查看大图21.烤制完成后，马上取出，转移到晾晒网上。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
