巴沙鱼肉煎饺

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1.巴沙鱼1袋带冰500克，韭菜苔300克，胡萝卜1小根，金针菇150克。

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2.500克饺子粉，温水和成面团。饧上，开始弄馅。

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3.巴沙鱼化冻，洗净，控干，切碎。

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4.韭菜苔择洗干净控干切碎。

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5.把所有食材都切碎，加点玉米油，香油，蚝油，五香粉和盐。

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6.搅拌均匀，放置10分钟入味。

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7.揉面，切剂子，擀皮，包饺子。

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8.平底锅加热加点油，摆上饺子。

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9.稍稍有一点嘠嘠，贴边浇点水7，80ml水。

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10.改小火，盖上盖子。

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11.大约10分钟就好了，可以翻看一下。不能火大糊掉就不好了，火轻可以加火再煎一会。

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12.巴沙鱼做馅还挺好吃的。