酸汤鱼

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1.鱼切片，沥干水

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2.加少许盐，抓匀。让鱼肉上劲。

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3.加入蛋清、淀粉、胡椒粉。

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4.抓匀

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5.现在准备其他食材。番茄切丁。

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6.豆芽去尾部，洗净

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7.豆腐切块

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8.先把豆芽焯水。去豆腥味

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9.豆腐也过水。

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10.现在准备煮番茄

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11.把番茄煮烂，加入番茄酱

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12.加入水，烧开后放进鱼片

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13.水再次开后加进豆芽跟豆腐。煮一分钟后加适量盐

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14.装盘