一道非常正宗的川菜。说到这个水煮牛肉一定要用牛油火锅底料来配。而且里面不能放太杂的调料,这道菜就非常的美味。还有就是牛肉片的腌制,在下面的菜谱中我会详细的介绍。今天中午做这个实在太好吃了。
点击查看大图1.准备一块儿上好的牛腰柳肉,去掉筋膜,切成沿着纹理切成薄片。
点击查看大图2.加入少许的盐,再加入适量的食用苏打粉抓拌均匀。
点击查看大图3.最后我们用手水淀粉再加少许的色拉油抓均匀,腌制十分钟。
点击查看大图4.把少许黄豆芽洗干净,锅里煮熟,放进一会儿装牛肉的盘中,
点击查看大图5.切好所有的配料。
点击查看大图6.热锅起油。放入青蒜苗,大蒜,八角。花椒炒香。
点击查看大图7.放入德庄火锅底料炒出,炒出红油。
点击查看大图8.放入清水,大火煮开,
点击查看大图9.放入适量的五香粉。生抽和盐。用手抓抓出刚才腌好的肉片滑进去。煮到肉片发白。
点击查看大图10.放青蒜苗叶子。关火。
点击查看大图11.把肉片连着汤汁。放进装着豆芽的盆中。
点击查看大图12.放上香菜,辣椒面。干辣椒段。
点击查看大图13.淋上热油,撒上白芝麻。
点击查看大图14.非常的美味哦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女