蛋白肉炒肉丝

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1.里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。

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2.材料：干的蛋白肉。

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3.用清水浸泡至变软就可以了。

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4.捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。

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5.热油锅，下肉丝煸炒。

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6.煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。

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7.放入蛋白肉一起翻炒片刻。

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8.把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。

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9.加鸡精出锅。