苦瓜炒蛋

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1.鸡蛋两个打散。

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2.苦瓜洗净，切片备用（怕苦可以加些盐腌会会，再冲洗干净）就没那么苦了。

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3.起锅热油倒入鸡蛋快速划散开来装盘备用。锅肉留底油倒入苦瓜翻炒至断生，下入鸡蛋。翻炒均匀，放适量盐调味炒匀关火装盘。