棉花蛋糕

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1.材料备好，烤箱预热150度。

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2.三个蛋黄加一个全蛋，倒入牛奶。

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3.搅拌均匀。

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4.奶锅中加入玉米油，小火烧热至边沿冒小泡，离火。

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5.倒入过筛的低粉。快速搅拌均匀，晾凉。

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6.晾凉的面糊分三次加入到蛋黄液中，每一次都要搅拌均匀后加入下一次。

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7.搅至细腻顺滑状。

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8.三个蛋清中滴几滴柠檬汁去腥。

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9.分三次加入细砂糖打发，到湿性大弯钩就可以啦。

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10.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

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11.倒入6寸硅胶模具，震出气泡。把模具放到深烤盘中加入1公分的温水。

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12.放入预热好的烤箱，下层，上下火140度70分钟左右。

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13.胖乎乎的，好香。

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14.心形棉花蛋糕新鲜出炉。

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15.出炉拿出震出热气，晾凉脱模！

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16.超级细腻柔软。

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17.低糖又健康，爆好吃！