蓝莓慕斯

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1.准备食材：黄油，淡奶油，蓝莓酱，吉利丁片，奥利奥饼干，蓝莓干，酸奶。

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2.奥利奥饼干刮去中间的夹心，装入保鲜袋内用擀面杖擀碎；黄油隔热水融化，同饼干碎搅拌均匀；装入8寸戚风蛋糕模具中压实底部，放入冰箱冷藏。

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3.吉利丁片提前在冰水中软化。

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4.酸奶和蓝莓酱融合搅拌均匀（两种食材是液体还是固体，都一样可以用）。

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5.吉利丁片泡软后挤干水份，隔热水融化。

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6.融化成液体。

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7.倒入慕斯糊中搅拌均匀。

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8.淡奶油加入糖分打发至出现纹路即可。

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9.倒入慕斯糊中搅拌均匀。

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10.倒入戚风蛋糕模具中，提起在桌面上墩几下，震出小气泡，放入冰箱冷藏室冷藏6个小时以上。

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11.用热毛巾敷热戚风蛋糕外壁帮助脱模。

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12.成品图（蓝莓慕斯稍加装饰即可）。