今天是“母亲节”,做一个“节日蛋糕”,祝福天下所有的母亲节日快乐????????
1.准备材料和要用的模具,如图。
2.称取100g低筋面粉。
3.在低筋面粉的基础上取3g红曲粉。
4.低筋面粉和红曲粉搅拌均匀后过筛一遍,待用。
5.蛋清蛋黄分离后,在蛋黄里加入10g白糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
6.量取150ml牛奶。
7.牛奶一次性加入到蛋黄糊里,搅拌均匀。
8.量取50ml玉米油,分两次加入到蛋黄糊里,每一次都搅拌均匀,充分混合。
9.把一边的低筋红曲面粉再直接过筛到蛋黄糊里。
10.轻轻搅拌均匀,充分湿润面粉,不要有结块的。
11.蛋白里加入3滴柠檬汁。
12.用打蛋器打发到粗泡,加入另外10g糖。
13.打发到如图,提起打蛋器,有小勾。
14.准备混合,先预热烤箱150度。
15.把二分之一蛋白舀入蛋黄糊里。。
16.翻炒均匀,不要画圈。
17.把翻炒均匀的“蛋黄糊”倒入到剩下的二分之一的“蛋白糊”盆里,同样翻炒均匀,不要画圈。
18.把翻拌均匀的糊倒入到垫上油纸的烤盘里。
19.放入烤箱150度烤30分钟。
20.取出烤盘。
21.倒扣在架子,拿下烤盘冷却。
22.冷却后,把蛋糕再反过来,油纸在台面,用心型慕丝模先“印”一下。
23.再用心型面包模“印”一下。
24.先“刻掉”中“心”,再刻大的“心”体。
25.边上用心型面包模,印两个小“心”。
26.如图刻出,边缘多余的,发挥自己的“想象”再“创作吧。
27.装入盘中。
28.如图(入冰箱冷藏)第二天早上继续后面的。
29.用小蕃茄制作出“心”来,如图放置。
30.准备装饰的水果。
31.用勺子抺上酸奶(自制的酸奶)。
32.放上水果装饰。
33.成品如图。
34.母亲节的早餐,祝所有母亲节日快乐。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人