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今天是“母亲节”，做一个“节日蛋糕”，祝福天下所有的母亲节日快乐????????
点击查看大图1.准备材料和要用的模具，如图。
点击查看大图2.称取100g低筋面粉。
点击查看大图3.在低筋面粉的基础上取3g红曲粉。
点击查看大图4.低筋面粉和红曲粉搅拌均匀后过筛一遍，待用。
点击查看大图5.蛋清蛋黄分离后，在蛋黄里加入10g白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图6.量取150ml牛奶。
点击查看大图7.牛奶一次性加入到蛋黄糊里，搅拌均匀。
点击查看大图8.量取50ml玉米油，分两次加入到蛋黄糊里，每一次都搅拌均匀，充分混合。
点击查看大图9.把一边的低筋红曲面粉再直接过筛到蛋黄糊里。
点击查看大图10.轻轻搅拌均匀，充分湿润面粉，不要有结块的。
点击查看大图11.蛋白里加入3滴柠檬汁。
点击查看大图12.用打蛋器打发到粗泡，加入另外10g糖。
点击查看大图13.打发到如图，提起打蛋器，有小勾。
点击查看大图14.准备混合，先预热烤箱150度。
点击查看大图15.把二分之一蛋白舀入蛋黄糊里。。
点击查看大图16.翻炒均匀，不要画圈。
点击查看大图17.把翻炒均匀的“蛋黄糊”倒入到剩下的二分之一的“蛋白糊”盆里，同样翻炒均匀，不要画圈。
点击查看大图18.把翻拌均匀的糊倒入到垫上油纸的烤盘里。
点击查看大图19.放入烤箱150度烤30分钟。
点击查看大图20.取出烤盘。
点击查看大图21.倒扣在架子，拿下烤盘冷却。
点击查看大图22.冷却后，把蛋糕再反过来，油纸在台面，用心型慕丝模先“印”一下。
点击查看大图23.再用心型面包模“印”一下。
点击查看大图24.先“刻掉”中“心”，再刻大的“心”体。
点击查看大图25.边上用心型面包模，印两个小“心”。
点击查看大图26.如图刻出，边缘多余的，发挥自己的“想象”再“创作吧。
点击查看大图27.装入盘中。
点击查看大图28.如图（入冰箱冷藏）第二天早上继续后面的。
点击查看大图29.用小蕃茄制作出“心”来，如图放置。
点击查看大图30.准备装饰的水果。
点击查看大图31.用勺子抺上酸奶（自制的酸奶）。
点击查看大图32.放上水果装饰。
点击查看大图33.成品如图。
点击查看大图34.母亲节的早餐，祝所有母亲节日快乐。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
