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点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.鸡胸肉切成1.5cm见方的棋子小方块，米椒切粒，大蒜切小段，大蒜头整颗，姜切大粒，鸡油切小块。
点击查看大图3.起锅，鸡胸肉凉水下锅焯水，水里加一点料酒。
点击查看大图4.过凉水清洗干净浮沫。
点击查看大图5.加淀粉和生抽，油，料酒。
点击查看大图6.抓匀腌一会儿。
点击查看大图7.起锅，下鸡油煸出油。
点击查看大图8.捞出油渣，小火，下所有的香料煸香。
点击查看大图9.炸一会儿，出香味。
点击查看大图10.沥出香料，留油。
点击查看大图11.香油倒入锅中。
点击查看大图12.油七成热时，下鸡胸肉爆香。
点击查看大图13.快速起锅盛出待用。
点击查看大图14.锅中留油，下火锅底料小火煸出红油。
点击查看大图15.下配菜翻炒均匀出香味。
点击查看大图16.下鸡胸肉。
点击查看大图17.大火，爆炒，翻炒均匀。
点击查看大图18.加鸡精、耗油，胡椒粉，料酒调味。
点击查看大图19.起锅装盘。
点击查看大图20.好好享受美味哦。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
