梅菜蒸肉饼

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1.干梅菜要提前泡去盐份。

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2.梅菜泡好挤去水份剁碎，剁点蒜蓉备用。

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3.取一碗，把五花肉末放到碗中。

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4.再放入梅菜和蒜蓉，调少许蚝油，糖，香油，胡椒粉，生粉，加少许水搅拌均匀，搅拌时要同一个方向。

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5.搅拌成这样就可以。

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6.把搅拌好的梅菜肉饼装到一碟子里稍微压平就可以。

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7.蒸锅水开放下去蒸10分钟即可。

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8.香喷喷的梅菜肉饼蒸好了。

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9.成品。美味下饭菜。