日本豆腐煲

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1.准备好材料。

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2.日本豆腐从中间切开，倒出来再切成两厘米宽的小块。

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3.热锅下油，放点蒜末爆香，倒入日本豆腐，撒点盐，煎至微微金黄，盛出备用。

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4.倒入胡萝卜丝加点盐炒一分钟即可。

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5.金针菇切掉根部，洗净弄散，放入砂锅平铺好，到少许水。

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6.砂锅里再加入胡萝卜丝，平铺在金针菇上面，最后放入日本豆腐，盖上锅盖，中火煲开，转小火煲几分钟。

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7.半勺淀粉，一勺酱油，一点盐，少许开水，调成汁。

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8.煲开后，开盖淋上酱汁，再焖一会即可出锅。

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9.出锅啦。