土豆炒菜心

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1.新土豆1个，菜心300克，大蒜适量。

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2.把菜心择干净，掰成寸段。

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3.水里放点白醋，把菜心泡洗干净。

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4.焯水。抓一把菜心放开水里翻一下就捞出来过凉，也就是分多次焯水。

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5.过凉，攥干。

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6.土豆切片。

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7.清水煮八，九分熟。

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8.切点蒜片，准备好所有食材。

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9.平底锅加热加点油炒香蒜片。

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10.加煮熟的土豆片翻炒。

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11.加1勺蚝油炒香。

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12.最后加上焯好的菜心，盐和五香粉翻炒均匀。

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13.家常菜土豆炒菜心。