家庭版油条

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1.准备食材：面粉，牛奶，酵母，食用盐（抱歉的很，我竟然漏拍了鸡蛋）。

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2.各种材料混合，再打入一个鸡蛋。

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3.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，我用了一个晚上（想图快的话，你可以发酵1小时）。

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4.早晨五点钟起来，面团发酵成1.5倍大。

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5.在砧板上抹上食用油。

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6.将面团轻拍排气，刷上油擀成长方形，再切成3、4厘米宽的长条。

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7.锅中倒入300ml的食用油，开中火烧开油。

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8.将面片2条摞在一起，用筷子在中间压出折印。考虑到锅太小，我将面条切成两半。

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9.油八成开，下入面片炸制。

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10.炸制两面金黄色捞出即可。