红烧海鳗

收录时间：2021-11-22 13:18:03 人气：3095

鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病，健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。

主料

辅料

红烧海鳗的做法步骤

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1.老公自己海钓的鲜活海鳗超级新鲜
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2.海鳗的内脏清除干净清洗后沥干水份
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3.锅中倒入油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
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4.放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖
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5.所有的调味料炒匀入味
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6.添加适量清水放入海鳗
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7.大火炖起来大约10分钟左右放入盐继续炖
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8.汤汁炖至不多时放入味精提鲜即可出锅享用
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9.鲜美可口的红烧海鳗装入容器中撒上香菜和红辣椒即可享用
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10.搭配米粥、鹅蛋、玉米饼就是标配的营养早餐
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11.海鳗鱼的肉质细腻鲜嫩口感极佳
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12.海鳗鱼的营养超级丰富适合各类人群享用
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13.早餐要有水果搭配就更美了
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14.海鳗有很多种做法我个人认为红烧这个做法是做美味最入味
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15.丰盛的早餐会给人带来一天的好心情

制作小窍门

鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病，健脑益智保护视神经细胞等重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。

分类：家常菜海鲜

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