牛肉也能做成香辣的干锅牛肉

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1.需要的用料按图准备好呢。

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2.干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。

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3.炒到藕片焦装，盛出待用。

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4.藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。

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5.放入蚝油、豆瓣酱、酱油。

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6.炒香。

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7.与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。

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8.煮熟的牛肉。

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9.炖好的牛肉倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。

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10.到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。大火收汁。

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11.随后放入煸好的藕片。

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12.混合均匀即可。