夏日里的凉菜--酸辣柠檬鸡爪

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1.准备好食材清洗干净。

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2.用剪刀把鸡爪脚趾头剪掉。

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3.一分为三切好，这个可不要偷懒哦。这样子方便入味。

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4.冷水下锅放姜片料酒煮开，约12到15分钟。

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5.煮熟之后捞出来用自来水冲洗干净，放入提前准备好的冰块泡三十分钟左右。

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6.把小米椒柠檬香菜切段，大蒜拍扁切碎备用。

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7.鸡爪捞出沥干净水份，柠檬片大蒜末香菜段小米椒，放入到鸡爪盘里，再倒入生抽，老抽，香油，陈醋，盐，白糖，辣椒油，搅拌均匀。

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8.盖上保鲜膜，冰箱冷藏两个小时以上。

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9.开吃啦。

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10.带上啤酒来我家吃鸡爪喽。