海绵纸杯蛋糕

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1.鸡蛋四枚提前用温水浸泡 打入盆中加入细砂糖。

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2.打蛋器由低速提到高速打发至提起打蛋器画出温度不易消失的状态。

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3.低筋面粉分两次过筛 每次需要完全翻版均匀。

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4.取四分之一面糊与玉米油混合均匀 在倒回大碗中进行翻拌 翻拌均匀后倒进裱花袋 挤入模具九分满。

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5.提前预热烤箱160度 烘烤20分钟 烤好后取出放凉 可以撒糖粉装饰或在烤之前撒少许白芝麻于表面。