蒜薹炒肉

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1.瘦肉一块切条一勺淀粉几滴老抽拌匀备用。

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2.蒜苔洗干净切段。

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3.姜切丝，蒜切末，辣椒切丁。

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4.起锅烧适量油。

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5.入肉丝迅速滑散。

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6.放入姜蒜辣椒花椒炒香。

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7.入蒜苔翻炒片刻。

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8.来一小勺盐提味炒均匀。

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9.再分别来一小勺鸡精和一勺生抽炒均匀。

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10.出锅。