碎米烧豆腐

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1.准备所用材料。

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2.海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。

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3.豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。

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4.锅中放少量猪油。

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5.入葱姜爆香。

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6.倒入泡海米的水。

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7.倒入豆腐。

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8.加入海米碎与丝瓜。

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9.加入胡椒粉、盐、料酒。

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10.煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。

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11.关火后加芝麻油调味即可。